No dia 29 de Março é aniversário de Curitiba, a capital paranaense, que completa 329 anos em 2022. A data está chegando e para comemorar, nada melhor do que desfrutar um cardápio curitibano bem típico. Confira as dicas a seguir e se inspire.  

1. Carne de Onça

A carne de onça é um dos pratos mais lembrados quando se fala em culinária curitibana. O nome curioso pode deixar muita gente com o pé atrás, mas o prato não é feito com a carne do felino e sim com carne bovina crua, moída e muito bem temperada. Pode ser encontrada em diversos restaurantes e bares da capital paranaense e foi declarada patrimônio de Curitiba em 2016.  

2. Pão com bolinho

A combinação de pão francês, bolinho de carne, molho e bastante cheiro verde é deliciosa. O pão com bolinho já é marca registrada nas lanchonetes e bares de Curitiba e sempre é lembrado quando se trata de uma comida típica da cidade, que ganhou até um festival para chamar de seu: o Festival do Pão com Bolinho acontece em diversos pontos da cidade, onde vários estabelecimentos preparam sua versão especial do lanche. 

3. Cachorro quente com vina

Em Curitiba, você não come cachorro-quente com salsicha, mas sim com vina. Brincadeiras à parte, o cachorro quente já faz parte da identidade cultural de Curitiba. A versão curitibana geralmente leva vina (salsicha em curitibanês), molho vinagrete, batata-palha, ketchup, maionese e mostarda. Fica uma delícia! Mais uma vez, os curitibanos celebram o amor por um prato com um festival inteirinho dedicado à ele: a Vinada Cultural. 

4. Joelho de Porco

Esse prato também é servido em muitos dos bares e restaurantes curitibanos, sendo uma das iguarias encontradas na cidade. A carne é cozida lentamente e depois assada, até que fique com a textura bem crocante por fora e macia por dentro. 

5. Cini Gengibirra

Não dá pra deixar esse sabor tão tipicamente curitibano de fora da lista. O Cini Gengibirra é muito apreciado em Curitiba e região metropolitana, e leva gengibre na composição. Se você ainda não provou, não perca mais tempo!

Curitiba é uma capital muito especial e cheia de pratos típicos interessantes. Agora que você já conhece esses pratos todos, não deixe de experimentá-los acompanhados de uma Cini.