Este empreendimento de características peculiares começou na cidade de São José dos Pinhais, no Paraná, por iniciativa de um imigrante italiano, Ezígio Cini, ex-membro da Colônia Cecília que, veio para o Brasil com um grupo italiano anarquista, no século XIX, fixando-se em terras concedidas por D. Pedro II, no município de Palmeiras a três léguas de Santa Bárbara, com a intenção de construir um núcleo de acordo com a sua ideologia, para fins políticos de demonstração.

        Na colônia, Ezígio Cini casou-se com a filha de outro anarquista, Aldina Benedetti que era irmã de Evangelista Benedetti e Catarina Benedetti, família pioneira que se instalaram inicialmente no núcleo da colônia. E então, Ezígio Cini e Aldina Benedetti Cini construíram um moinho de fubá e já em 1º de outubro de 1891 nasceu o primogênito do casal, o Hugo Cini.

        Conviviam numa associação de caráter libertário, na tentativa de seguir os princípios anarquistas, funcionando como uma comuna livre e independente. Tudo pertencia às associações, e as terras seriam dos que as cultivassem, prevalecendo a liberdade através da igualdade política, econômica e social.

        Nessa adaptação ideológica, Ezígio Cini era considerado um intelectual que defendia seus ideais, através de um jornal o qual foi fundado em 1899 em Curitiba e era dirigido por ele, o II Diritto Libertário, inclinado para a divulgação anarquista, e que possivelmente teria influenciado a classe operária curitibana, pois nas suas páginas dirigia um “Apelo” aos operários: " Todos aqueles que receberem maus tratos dos assim chamados patrões, são convidados a informar esta administração afim de que pelas colunas deste jornal possa valer os direitos dos disfructados contra os disfructadores". O jornal estampava um subtítulo: “Periódico comunista – anarchico”, com o seguinte endereço: Rua Silva Jardim, nº 60. Vários nomes cecilianos figuravam entre os colaboradores. (Informações cedidas pela Biblioteca Pública do Paraná).
 
        Com o advento da República, a decadência da Colônia Cecília deu-se rapidamente, em virtude da dívida colonial. Entrementes essa passagem, a amizade de Ezígio Cini com um liberal antiflorianista, o qual ficou abrigado em sua casa por vários dias, foi obrigado a fugir para a Lapa – PR, onde ficou escondido em um poço e posteriormente foi preso com o advento da República, durante 40 dias. Sua mulher e filhos ficaram alojados em casa de amigos, em Palmeira.

        Retornando a Palmeira já no ano de 1904, Ezígio Cini associa-se a Carlos Chelli, também ex-integrante da Colônia Cecília. Posteriormente, ambos dirigiram-se para São José dos Pinhais, onde se instalaram como fabricantes de bebidas.

        Em Palmeira, fabricavam licores, já em São José dos Pinhais, em terreno arrendado, formaram a fábrica de cerveja Maltinha (cerveja preta, doce e amarga).

        Com a morte de Ezígio Cini, sua mulher Aldina, assumiu a posição na sociedade com Chelli, onde naquela época já podia contar com a ajuda do filho mais velho, Hugo.

        Não existindo mais interesse em dar continuidade na empresa o sócio Chelli vendeu sua parte na sociedade para Hugo Cini que assume as diretrizes da indústria, comprando também a parte de sua mãe e de seus irmãos, já demonstrando desde cedo seu espírito de liderança e de homem de negócios.

        Os meios de produção eram: uma máquina manual movida a pedal, um tanque para a lavagem das garrafas e tonéis de carvalho para a cerveja.

        A matéria-prima provinha da Tchecoslováquia, em caixas lacradas com zinco, para evitar a passagem de umidade, indo para o moinho, e depois para a fermentação, sendo o lúpulo também estrangeiro.

        A fermentação levava de 25 a 30 dias e, para evitar o azedume provocado pelo resfriamento, quando do acondicionamento nas pipas, o empregado encarregado pelo serviço chegava a fazer serão.

        Enquanto a fábrica ia de vento em polpa em São José dos Pinhais, administrou-se um depósito em Curitiba, num terreno recebido por herança, á fim de ampliar o número de consumidores e melhor atendê-los. Os resultados foram tão otimistas que este depósito, logo depois foi transformado na fábrica de Curitiba com o fechamento da fábrica em São José dos Pinhais. Os resultados, aliás, foram tão satisfatórios que a indústria, embora mantivesse suas características tipicamente domésticas e de capital fechado, contando inclusive com a colaboração dos demais membros da família, lhes permitiu sobreviver sem grandes sustos à grave crise internacional de 1929/1930.

        Com a transferência definitiva de São José dos Pinhais para Curitiba, a fábrica de gasosa funcionava precariamente. Suas instalações resumiam-se em um barracão, com duas máquinas para a preparação da gasosa e vasilhas para a lavagem das garrafas.

        A instalação da empresa Hugo Cini e Cia em Curitiba foi registrada em 4 de março de 1928 e em 1945, a empresa foi transformada na razão social: Hugo Cini e Filhos Ltda., tendo a participação da esposa de Hugo Cini, Amélia Gobbo Cini, e de seus filhos: Carlos Ezígio, Carolina Isolina, Aldina, Orlando, Espérdie, Nilo e Ginete, e tendo à frente dos negócios como sempre, o “ Velho Hugo”, como era chamado. A produção artesanal prevalecia e utilizava-se praticamente a mão de obra familiar – as pessoas iam se casando e colocando os filhos pra trabalhar na fábrica, apenas dois empregados no quadro funcional da empresa não pertenciam a família Cini: um vendedor e um atendente para serviços gerais.

        As vendas eram realizadas por carroças que saiam carregadas com 60 ou 70 dúzias no começo da semana, levando capilé, aguardente, gasosa e cerveja. Como o processo para a fabricação das cervejas era muito caro, a fábrica parou de produzi-las na Segunda Guerra Mundial. Ainda na década de 40, a família Cini fabricava a famosa “colinha”, refrigerante de 190ml, com gosto de cola, mais puxado para o malte.

         Parte do maquinário de Curitiba foi importado da Alemanha - máquinas da marca Dickes  -, para a produção da gasosa. As outras máquinas eram usadas, compradas aqui no Brasil, já por iniciativa de um dos filhos de Hugo, Orlando Cini, o químico encarregado da fórmula que era proveniente da Europa. A obtenção desses meios de produção deu-se por financiamento. A máquina Dickes levou 8 dias pra vir do Porto de Paranaguá, pagando o frete em dobro pela dificuldade no transporte.

        A preparação da gasosa era feita por Hugo Cini, enquanto que “preto velho” girava a manivela de pressão para a gaseificação. O produto era elaborado manualmente. As essências procediam da Alemanha, nos sabores framboesa, limão, abacaxi e gengibre, e o procaroli especial, caramelo que vinha numa barrica de 200 litros e que dava cor à cerveja, ainda que matérias-primas importadas, resultavam em um produto de baixo custo.

        No inicio, não havia horas fixas de trabalho. No carnaval e em dias festivos engarrafavam a noite inteira para conseguirem servir ás imediações de São José dos Pinhais, Campo Largo e Santa Felicidade.

        A partir de uma indústria doméstica e de capital fechado, Hugo Cini administrava a fábrica, tendo o apelido de “gritalhão”, por sua energia e pelo seu caráter pessoal, porque a maioria dos empregados era constituída por membros da família.

        A gasosa não sofria grande concorrência por ter uma boa aceitação no mercado consumidor. Tomou grande impulso após a guerra, com o aperfeiçoamento gradativo da produção do capital conseguindo através da administração de seu empresário.

        Com o crescimento constante da empresa, em maio de 1963 foi transformada em Sociedade Anônima sob a designação de Hugo Cini S.A. – Indústria de Bebidas e Conexos, já então considerada como uma das expressões da industria de refrigerantes de Curitiba, impondo-se sempre pela alta qualidade de seus produtos, conhecidos além das fronteiras dos Estados. Foi nesta década, mesmo com uma promoção com o refrigerante “ colinha” (oferta de prêmios dentro da tampinha de cortiça), a fábrica parou de produzir o produto, devido a grande concorrência de outra “cola”. Já as gasosas não sofreram com a concorrência, por já terem conquistado um público fiel, principalmente a conhecidíssima “Gengibirra” continuavam satisfazendo os mais exigentes paladares, pois Orlando Cini, que a partir da morte do seu pai em 1970, passou a ocupar o cargo de diretor presidente da empresa, mantendo absolutamente o mesmo cuidado nos critérios de qualidade e de sabor.

        Hugo Cini, durante toda a sua existência, nunca esqueceu de atuar na vida social e comunitária. Junto a sua árdua e competitiva administração das atividades empresariais, ainda reservava tempo para ser membro atuante de várias sociedades beneficentes e recreativas, sempre dedicando-se como um dos mais antigos e apaixonados turistas paranaenses, investindo no progresso do Jockey Club do Paraná, do qual era sócioacionista, diretor, criador e proprietário de cavalos de corrida de alta linhagem, inúmeros parelheiros famosos, legando aos seus familiares descendentes a mesma paixão pelo turfe americano.

        Nesse contexto, Hugo Cini foi um empresário inovador no seu campo de ação, exemplo de homem de negócios, de líder inconteste, de capacidade e honradez e seu comportamento, muitas vezes egocêntrico e centralizador, provou que a administração familiar não é estática organizacionalmente, seus filhos, genros e netos foram treinados para o exercício da liderança industrial.

        Orlando Cini desde criança / adolescente passava horas e horas dentro da fábrica e assumiu a presidência da empresa em 1970. Foi um líder de nascença, pois não teve noções especializadas de como se lidera, espelhou-se em seu pai (Hugo Cini) e seu avô (Ezígio Cini) que foi fundador da Hugo Cini, demonstrou a confiança nos seus liderados e os seus lideres à confiança a ele. Seu poder empreendedor e o conhecimento de cada área da empresa, toda a sua força e espírito realizador que teve na sua vida, as decisões que tomava e que mesmo sendo a longo prazo parecia que sempre tinha a certeza do que e como iria o movimento do mercado. Sempre foi ousado e acreditava nos seus objetivos, investiu na empresa: comprou novos maquinários, aperfeiçoou o capital humano dos seus colaboradores, desenvolveu novos sabores e categoria (refrigerante diet) de produtos. Mas com o crescimento do segmento e da empresa, surgiu a necessidade de profissionalizar a administração da empresa e essa foi colocada nas mãos de consultores externos, não pertencentes à família Cini, e a família Cini através do Conselho da Empresa participava das decisões empresariais que eram propostas pelos consultores.

        Em 1996, a sede da indústria em Curitiba, já não atendia as suas necessidades fabris, tanto em relação à produção quanto à logística de distribuição, pois estava localizada na região central da cidade. Houve então a necessidade de uma nova mudança e o local escolhido foi o município de Pinhais, região metropolitana de Curitiba, onde a indústria passaria a dispor de uma área de 10.000m², sendo 6.000m² de área construída. Junto a esta mudança de localização simultaneamente ocorreu o retorno da família Cini assumindo a administração, para desbravar uma nova empreitada.

        Este espaço locado para ser a sede da empresa, sofreu algumas reformas para poder acomodar todos os seus departamentos, que receberam espaços maiores e com mais tecnologia para o trabalho. Com esta estrutura maior, a indústria teve seus equipamentos distribuídos de forma mais ordenada, estrutura de armazenagem de matérias-primas e produtos acabados. A área de expedição também contou com revoluções que ajudaram e muito na logística perfeita para a eficiência na demanda de seus produtos.


        A sucessão na empresa, já no comando Orlando Cini, deu-se de modo simples e de acordo com os interesses profissionais de cada descendente e herdeiros da família Cini, e hoje no ano de 2006, a direção está composta pelas seguintes pessoas: Vera Lúcia Cini, filha de Orlando Cini, como presidente e diretora comercial, Maria Elisa Cini, como diretora administrativa e Nilo Cini Júnior como diretor industrial ambos filhos de Nilo Cini.