Este emprendimiento de características peculiares, comenzó en la ciudad de São José dos Pinhais, en Paraná, por iniciativa de un inmigrante italiano, Ezigio Cini, ex - miembro de la Colonia Cecilia que vino al Brasil con un grupo italiano anarquista en el siglo XIX, estableciéndose en tierras concedidas por D. Pedro II, en el municipio de Palmeiras a tres leguas de Santa Bárbara, con la intención de construir un núcleo de acuerdo con su ideología, para fines políticos de demostración.

         En la colonia, Ezigio Cini se casó con la hija de otro anarquista, Aldina Benedetti hermana de Evangelista Benedetti y Catarina Benedetti, familia pionera que se instaló inicialmente en el núcleo de la colonia, en aquel entonces Ezigio Cini y Aldina Benedetti Cini construyeron un molino para producir harina de maíz y el primero de octubre de 1891 nació el primogénito de la pareja, Hugo Cini.

         Convivían en una asociación de carácter libertario, en la tentativa de seguir los principios anarquistas, funcionando como una comunidad libre e independiente. Todo pertenecía a las asociaciones, las tierras serian de los que las cultivaran, prevaleciendo la libertad a través de la igualdad política, económica y social.

         En esa adaptación ideológica, Ezigio Cini era considerado un intelectual que defendía sus ideales a través de un periódico que fue fundado en 1899 en Curitiba y era dirigido por él, el “II Diritto Libertario”, inclinado a la divulgación anarquista, y que posiblemente habría influido en la clase operaria curitibana, pues en sus páginas se hacía un “apelo” a los obreros: “Todos aquellos que recibieron malos tratos de los llamados patrones, son invitados a informar a esta administración a fin de que las columnas de este diario puedan servir a los derechos de los disfrutados contra los disfrutadores”. El periódico tenía como subtitulo: “Periódico comunista- anárquico”, con la siguiente dirección: Rua Silva Jardín # 60. Varios nombres de la colonia figuraban entre los colaboradores. (Información cedida por la Biblioteca Publica de Paraná)

         Con el advenimiento de la República y debido a la deuda colonial, la Colonia Cecilia cayó rápidamente en decadencia. Mientras esto ocurría, a razón de la amistad de Ezigio Cini con un liberal antiflorianista, a quien dio abrigo por varios días en su casa, se vio obligado a huir a Lapa- PR, donde se escondió en un pozo, posteriormente, con el advenimiento de la República fue preso por cuarenta días. Su mujer e hijos se alojaron en casa de unos amigos en Palmeira.

         Retornando a Palmeira en el año 1904, Ezigio Cini se asocia a Carlos Chelli, también ex integrante de la Colonia Cecilia. Posteriormente, ambos se dirigen para São José dos Pinhais donde se instalan como fabricantes de bebidas.

         En Palmeira, fabricaban licores, ya en São José dos Pinhais, en un terreno arrendado, establecieron la fábrica de cerveza Maltina (cerveza negra, dulce y amarga)

         Sin existir mayor interés en dar continuidad a la empresa, el socio Chelli vendió su parte de la sociedad a Hugo Cini que asume la dirección de la industria, comprando también la parte de su madre y de sus hermanos, demostrando desde ya su espíritu de liderazgo y de hombre de negocios.

         Los medios de producción eran: una máquina manual movida a pedal, un tanque para el lavado de las botellas y toneles de madera para la cerveza.

         La materia prima provenía de Checoslovaquia en cajas lacradas con zinc, para evitar el ingreso de humedad, así llegaba al molino, y después, para la fermentación se usaba lúpulo también extranjero.

         La fermentación llevaba de 25 a 30 días, y para evitar un sabor ácido provocado por el enfriamiento, el empleado encargado del servicio llegaba a hacer trabajo nocturno para el acondicionamiento de las pipas.

         Mientras la fábrica iba de viento en popa en São José dos Pinhais, se administró un depósito en Curitiba, en un terreno recibido por herencia, a fin de ampliar el número de consumidores y para atenderlos mejor. Los resultados fueron tan optimistas que este depósito tiempo después fue transformado en una fábrica en Curitiba, al cerrarse la fábrica en São José dos Pinhais. Los resultados fueron tan satisfactorios que la industria, aunque mantenía sus características típicamente domésticas y de capital cerrado, contando incluso con la colaboración de los demás miembros de la familia, les permitió sobrevivir sin grandes sobresaltos a la grave crisis internacional de 1929 –1930.
Con la transferencia definitiva de San José de los Piñais para Curitiba, la fábrica de gaseosa funcionaba precariamente. Sus instalaciones se resumían a una barraca con dos máquinas para la preparación de gaseosa y vasijas para el lavado de las botellas.

         La instalación de la empresa Hugo Cini y Cia. en Curitiba fue registrado el 4 de marzo de 1928 y en 1945, la empresa fue transformada a la razón social: Hugo Cini e Hijos Ltda. Teniendo la participación de la esposa de Hugo Cini, Amelia Gobbo Cini y de sus hijos Carlos Ezigio, Carolina Isolina, Aldina, Orlando, Hespéride, Nilo y Ginete, teniendo frente a los negocios como siempre al “viejo Hugo” como era llamado. La producción artesanal prevalecía y utilizaba prácticamente la mano de obra familiar, las personas se iban casando y colocaban a los hijos para trabajar en la fábrica, sólo dos de los empleados de la plantilla de la empresa no pertenecían a la familia Cini, un vendedor y un empleado para servicios generales.

         Las ventas eran realizadas en carrozas que salían cargadas con 60 ó 70 docenas al comienzo de la semana, llevando “capilé” ( almíbar de capilaria), aguardiente, gaseosa y cerveza. Como el proceso para la fabricación de cervezas era muy caro, la fabrica paró de producirlas en la Segunda Guerra Mundial. No obstante en la década de los 40, la familia Cini fabricaba la famosa “colita” refresco de 190 ml con gusto a cola, más parecido con la malta.
Parte de la maquinaria de Curitiba fue importada de Alemania, máquinas de la marca Dickes, para la producción de gaseosas. Las otras máquinas eran usadas, compradas en Brasil, por iniciativa de uno de los hijos de Hugo, Orlando Cini, el químico encargado de la formula, que era proveniente de Europa. La obtención de esos medios de producción se dio por financiamiento. La máquina Dickes tomó 8 días para llegar al Puerto de Paranagua, habiéndose pagado el doble del flete por la dificultad en el transporte.

         La preparación de la gaseosa era hecha por Hubo Cini, mientras que el ”viejo negro” giraba la manivela de la presión para la gasificación, El producto era elaborado manualmente. Las esencias procedían de Alemania, en los sabores de frambuesa, limón, piña, jengibre y el procaroli especial, caramelo que venia en una barrica de 200 litros y daba color a la cerveza, aun siendo materias primas importadas resultaban en un producto de bajo costo.

         Al inicio no había horas fijas de trabajo. Durante el Carnaval y en días festivos embotellaban toda la noche para poder servir a las inmediaciones de São José dos Pinhais, Campo Largo y Santa Felicidad.

         A partir de una industria doméstica y de capital cerrado, Hugo Cini administraba la fábrica, teniendo el sobrenombre de ‘gritón’, por su energía y por el carácter personal, ya que la mayoría de los empleados era constituida por los miembros de la familia.

         La gaseosa no sufría gran competencia ya que tenía una buena aceptación en el mercado consumidor. Tomó gran impulso después de la guerra, con el perfeccionamiento gradual de la producción y del capital conseguido a través de la administración de su empresario.

         Con el crecimiento constante de la empresa, en mayo de 1963 fue transformada en Sociedad Anónima bajo la designación de Hugo Cini S.A., Industria de Bebidas y Conexos, ya entonces considerada como una de las representativas de la industria de refrescos de Curitiba, imponiéndose siempre por la alta calidad de sus productos, conocidos más allá de la frontera del Estado. Fue en esta década, inclusive con la promoción en el refresco ‘colita’ (oferta de premios dentro de la tapita de corteza), que la fábrica paró de producir este producto debido a la gran competencia de otra ‘cola’. Ya las gaseosas no sufrieron con la competencia, puesto que ya habían conquistado un publico fiel, principalmente la conocidísima ‘Gengibirra’, continuaban satisfaciendo los más exigente paladares, pues Orlando Cini, que a partir de la muerte de su padre en 1970, pasó a ocupar el cargo de director presidente de la empresa, mantuvo absolutamente el mismo cuidado en los criterios de calidad y de sabor.

         Hugo Cini, en toda su existencia nunca se olvidó de actuar en la vida social y comunitaria junto a una ardua y competitiva administración de las actividades empresariales, todavía reservaba tiempo para ser miembro activo de varias sociedades benefactoras y recreativas, dedicándose siempre, como uno de los más antiguos y apasionados turfistas paranaenses, invirtiendo en el progreso del Jockey Club de Paraná del cual era socio accionista, director, criador, y propietario de caballos de carrera de alto linaje, innumerables pares famosos, legando a sus familiares descendientes la misma pasión por el turf americano.

         En este contexto, Hugo Cini fue un empresario innovador en su campo de acción, ejemplo de hombre de negocios, de líder incontestable, de capacidad y de honradez, su comportamiento muchas veces egocéntrico y centralizador, probó que la administración familiar no es estática organizacionalmente, sus hijos, yernos y nietos fueron entrenados para el ejercicio del liderazgo industrial.

         Orlando Cini desde niño-adolescente pasaba horas y horas dentro de la fábrica y asumió la presidencia de la empresa en 1970, fue un líder de nacimiento, pues no tuvo nociones especializadas de cómo se lidera, se reflejó en su padre Hugo Cini y en su abuelo Ezigio Cini que fue el fundador de la Hugo Cini, demostró confianza en el personal que lideraba y ellos confiaban en él. Demostró poder emprendedor y el conocimiento de cada área de la empresa, toda la fuerza de su espíritu realizador que siempre tuvo en la vida, las decisiones que tomaba y que aun siendo a largo plazo parecía que tenia seguridad de cómo iría el movimiento del mercado. Siempre fue osado y creía en sus objetivos, invirtió en la empresa: compró nuevas maquinarias, perfeccionó el capital humano de sus colaboradores, desarrolló nuevos sabores y categorías ( refresco diet) de productos. Pero con el crecimiento del segmento y de la empresa surgió la necesidad de profesionalizar la administración de la empresa y eso fue colocado en las manos de consultores externos, que no pertenecían a la familia Cini. La familia Cini, a través del Consejo de la Empresa, participaba de las decisiones empresariales, las que eran propuestas por los consultores.

         En 1996 la sede de la industria en Curitiba ya no atendía a sus necesidades fabriles tanto en relación a la producción como en la logística de distribución, pues estaba localizada en la región central de la ciudad, por lo que hubo la necesidad de un nuevo cambio y el local elegido fue el municipio de Piñais, región metropolitana de Curitiba donde la industria dispondría de un área de 10.000m², siendo 6.000m² el área construida. Junto a este cambio de localización, ocurrió, simultáneamente, el retorno de la familia Cini asumiendo la administración para explorar nuevos desafíos.

         Este espacio localizado para ser la sede de la empresa sufrió algunas reformas para poder acomodar todos sus departamentos que recibieron espacios mayores y con mayor tecnología para el trabajo. Con esta mayor infraestructura, la industria tuvo los equipos distribuidos de forma más ordenada, infraestructura de almacenamiento de materias primas y productos acabados. El área de expedición también contó con cambios que ayudaron mucho al perfeccionamiento de la logística para una mayor eficiencia en la atención de la demanda de sus productos.

         La sucesión de la empresa, ya al comando de Orlando Cini, se dio de modo sencillo y de acuerdo con los intereses profesionales de cada descendiente y heredero de la familia Cini, y hoy en el 2006, la dirección está compuesta por las siguientes personas: Vera Lúcia Cini, hija de Orlando Cini, como presidenta y directora comercial, Maria Elisa Cini, como directora administrativa y Nilo Cini Júnior como director industrial; ambos hijos de Nilo Cini.